重庆厨房设备,餐饮用品服务站
新闻分类
推荐新闻
当前位置:首页 > 新闻中心 > 公司新闻 > 查看新闻
酒店人才荒不荒用人是关键
作者:本站记者  来源:本站  发表时间:2010-4-3  点击:212

 近年来,世界排名前10的酒店集团都来华圈地扩张,而他们在中国酒店市场的发展就如入无人之境,发展至今已经在中国酒店市场占据了很大份额,为了攫取更大的经济利益,各大酒店集团还将进一步加大在华布局。

    经济型酒店这股新生力量在中国的发展也令人瞠目,在短短的世纪年间,已形成一股能与国际酒店匹敌的力量。而三大巨头如家、汉庭、7天均已完成了千店布局。无论是国际酒店还是经济型酒店发展至今所以依靠的不过都是品牌。

    酒店品牌建设从人才建设开始

    强大的品牌影响是国际品牌在华发展的优势之一,国际知名酒店集团以品牌为纽带进行连锁,而国内酒店集团的品牌影响力还远远不够,这也是我国酒店集团与国际集团的真正差距所在。国际酒店品牌在华影响力普遍高于国内酒店品牌,且两者差距甚远。

    品牌建设成功需要加大酒店品牌推广力度,而这当中人才建设是很重要的一个环节。在人力资源严重的不足的情况下,酒店不具备品牌营销能力,品牌建设也难以进行。目前酒店行业的高人才流失率严重制约着酒店的品牌建设,所以酒店若要做好品牌建设,需从人才建设开始。

    酒店如何“正确”用人?

    酒店在人才储备不足的状况下,如何正确用人成了酒店人力资源重要一个环节。现在很多酒店企业都意识到留住人才的重要性,并且采取一系列的手段,如普遍提高工资、改善伙食,有的还给员工宿舍配置电视机、热水器、空调等。虽然工资福利有所改善,但却忽视对人的使用。用人是最有效的留人方法,酒店管理者需深谙“物尽其用,人尽其才”这个道理,要相信员工身上蕴藏巨大的能量,通过考核、评估,让员工发挥其最大的才能。

    能够用好人,酒店才能够长足发展,用不好人就会使酒店发展受阻,严重者甚至使酒店无力经营。对于普通员工来说,要给他们发挥才智的空间和方向,同时也是给他们以尊重。很多酒店用人存在问题,是因为没有搞清楚责任体系,在不明晰和不健全的状况下双方只会更不愉快。用好人才还有注意有效激励,酒店需重视激励机制建设,同时明白激励的关键点所在。

    对于酒店来说,有很大一部分资源可以利用,那就是实习生。酒店使用实习生不仅可以降低人力资源成本,还可以提前进行人才储备,而用好实习生也是酒店人才建设中非常关键的一部分。对待实习生,更多地应该是提供学习的机会,对于刚步入工作岗位上的他们,应该多些工作指导、培训,做到循序渐进。

本文由www.9e00.com 融洽酒店设备服务网转载

 

版权所有:重庆融洽酒店用品有限公司 24小时技术支持,厨房设备上门安装培训
地址: 重庆市渝北区龙溪镇花卉西路56号(花卉园秦妈火锅旗舰店对面)
手机: 18580778212 023-81319828 传真: 023-86824537
咨询/售后QQ:1851913881 重庆酒店用品一站式采购网
访问量:1068032   渝ICP备12003638号-2
融洽客服